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技术知识

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  • 温 度是发酵过程中的关键因素

     酿得一壶芳香四溢、滋味甘醇的美酒,一 套好的酿酒设备是不可或缺的。可 是好的设备要配套好的技能和酒曲才干到达最佳的作用,今 日杨教师便跟咱们来共享为什么发酵、蒸酒、陈酿过程中,要 视温度为发酵过程中的关键因素。  从粮食发
    发布时间:2019-05-27   点击次数:4

  • 挑选酿酒设备的时候,需要注意哪些问题

    市 场上有各种各样的酿酒设备,而且不同的酿酒设备,生产出来的酒不一样,产酒量也是不一样的,而且在使用的过程中,要 根据自己的需求购进合适的酿酒设备,在生产的过程中,酿 酒设备也有很多种型号,而 且不同的型号生产出来的酒品也是大不相同的
    发布时间:2019-05-16   点击次数:17

  • 酿 酒设备厂家浅谈生料酿酒设备

      80年 代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传 统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由 于传统酿酒工艺比较复杂,又 加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年 带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但 由于铝制设备不耐酸碱,不耐用,
    发布时间:2019-05-10   点击次数:31

  • 白 酒设备为您介绍发酵时的注意事项

    白 酒酿造在我国有几千年的历史了,由 于酿酒方法的不一样,可 分为液态酿酒和固态酿酒两种方式,那 么在液态酿酒中应该注意哪些事项呢?为 了让生产出的白酒具有较高的品质,白 酒设备厂家工作人员根据多年工作经验,这 里为大家介绍一些工作中的注意事项。1.加入
    发布时间:2019-05-10   点击次数:20

  • 自 酿啤酒设备的工作要求

    自 酿啤酒设备是一种加工酿造啤酒的设备,为了人们的安全考虑,在 制作自酿啤酒设备时对材质有着非常高的要求,目 前市场上常用的材质是食品级不锈钢的,其优点是以:对酸和碱不敏感。下面一起来了解下自 酿啤酒设备的工作要求吧。  1、稳  主要指酿酒工艺条
    发布时间:2019-04-24   点击次数:22

  • 白 酒酿造中应注意哪些问题

     白 酒酿造在我国有很久的历史了,在 历史上也有许多非常有名的关于酒的故事被流传,那 么在白酒酿造的过程中需要注意哪些问题呢?我们知道,以 前由于条件限制大多在酿造时全靠人工进行,速度慢,效率低,生产的酒液少。而 随着社会的发展生产设计出了白酒酿酒设
    发布时间:2019-04-24   点击次数:30

  • 酿酒过程中关于“净、稳、准、细”的工艺操作

    净 酿酒操作要讲究文明生产,清洁卫生,包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂,不得使用霉变、发热结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗,必要时要消毒灭菌。凡污水满地、酒糟满场、底 锅水长期不清理等均为不净。&n
    发布时间:2019-04-10   点击次数:25

  • 酿 酒技术和设备的重要性

    大 家都知道酿酒技术包含两个方面:蒸酒技术和酿酒技术,一 套好的酿酒设施对于搞酿酒的人来说,肯定是事半功倍,那么对于初学者来说,选 择一套好的酿酒设备显得有一些疑惑,怎 样去判断酿酒设备的好坏,我就简单介绍一下。首先,你要确定想要酿什么
    发布时间:2019-04-10   点击次数:30

  • 美 食与葡萄酒如何结合?专 业酿酒设备厂家告诉你

    美 食与葡萄酒如何结合?专 业酿酒设备厂家告诉你。  当 地美食搭配当地葡萄酒  尤里·加莱尼(Yuri Gualeni)是 伦敦当地一家知名餐馆的经理,他 认为搭配美酒美食时,第 一条规则是当地美食应该搭配当地葡萄酒。因为“地酒”配“地菜”是正宗
    发布时间:2019-03-27   点击次数:38

  • 蒸 汽式酿酒设备的使用优势

    在白酒酿造中,“蒸"是 其中非常重要的一个步骤,通过这个工作,可以让酒的味道更美,口感更好,因 此在蒸酒中需要注意,并 使用对应的蒸酒设备。目 前所使用的蒸汽式酿酒设备与传统酿酒设备比有哪些使用优势,下 面就一起来了解下吧。  蒸汽式酿酒设
    发布时间:2019-03-20   点击次数:21

  • 白 酒酿造中应注意哪些问题

    白 酒酿造在我国有很久的历史了,在 历史上也有许多非常有名的关于酒的故事被流传,那 么在白酒酿造的过程中需要注意哪些问题呢?我们知道,以 前由于条件限制大多在酿造时全靠人工进行,速度慢,效率低,生产的酒液少。而 随着社会的发展生产设计出了白酒酿酒设备
    发布时间:2019-03-20   点击次数:43

  • 白 酒设备为您介绍发酵时的注意事项

    白 酒酿造在我国有几千年的历史了,由 于酿酒方法的不一样,可 分为液态酿酒和固态酿酒两种方式,那 么在液态酿酒中应该注意哪些事项呢?为 了让生产出的白酒具有较高的品质,白 酒设备厂家工作人员根据多年工作经验,这 里为大家介绍一些工作中的注意事项。1.加入
    发布时间:2019-03-14   点击次数:33

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